Thomas Mangin – Les terrasses de l’Arago

Thomas Mangin – Les terrasses de l’Arago

Tout commence avec quelques hectares dans les années 1980, lorsque Roger Mangin emménage dans le village de Vingrau pour enfin réaliser son rêve de vinifier son propre vin. A la rencontre de Thomas, la troisième génération, qui cultive avec succès les 35 hectares familiaux en viticulture raisonnée.

Qu’est ce qui t’as décidé à devenir vigneron?

Poursuivre le rêve de mon grand-père

Quelles sont d’après toi les choses qui ont changées le plus dans les 10
dernières années dans le monde du vin?

De manière générale une prise de conscience de l’importance de respecter
son environnement.

La qualité des vins aussi, notamment pour des régions comme la nôtre, où nous valorisons désormais vraiment notre terroir qui est un des plus beaux de France.. !!

Parmi les vins que tu produis, si tu devais en choisir 1 seul, lequel
choisirais tu et pourquoi?

L’Héritage des Terrasses… la signature de notre domaine.
Assemblage caractéristique de notre terroir, nous avons souhaité façonner ce vin à l’image de nos racines. Complexe et délicat, l’Héritage des Terrasses se distingue par ses arômes de fruits mûrs, ses notes épicées et ses arômes bien fondus de vanille, de réglisse et de cuir, obtenus par 12 mois d’élevage en fûts de chêne français.

CÉPAGES : Syrah 40%, Grenache Noir 40%, Mourvèdre 20%
CONSERVATION : 10/15 ans

DÉGUSTATION :
Servir autour de 16-18°C pour accompagner : Bœuf, coq au vin, filet mignon de veau…

Donne-nous 3 mots qui décriraient pourquoi tu fais du vin?

Passion – Partage – Plaisir (Les 3P )

Donne-nous le nom d’un/e autre vigneron/ne dont tu es fan et dis nous
pourquoi tu l’as choisi?

Champagne MANGIN & Fils, nos cousins, qui produisent des champagnes 100% Pinot Meunier, aussi avec l’objectif de mettre en avant leur terroir et de perpétuer la tradition familiale.
http://www.champagne-mangin-et-fils.com/fr/index.php

Site du domaine : https://www.terrasses-arago.fr/
16 Rue de la Révolution, 66600 Vingrau

La série d’articles « CollectifVin1Un » est naît sur l’initiative de Nicolas Naigeon d‘Aveine afin aider les vignerons à traverser la crise du COVID19 par une mise à disposition des réseaux des influenceurs du mode viti/vinicole : #Collectif21.
Influenceurs ou vignerons, n’hésitez pas à rejoindre le mouvement.

https://www.aveine.paris/collectif21/

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